Στα τέλη του 1979 το όραμα αυτό έγινε πραγματικότητα και το ξενοδοχείο εγκαινίασε ο πρωθυπουργός Γ. Ράλλης.

Το ξενοδοχείο πήρε το όνομα “Πλωτίνη» καθώς χτίστηκε απέναντι από το λόφο της αρχαίας Πλωτινόπολης και η εταιρεία διαχείρισης του ξενοδοχείου διατήρησε το όνομα Ι. Χατζηγιάννογλου μέχρι και σήμερα τιμής ένεκεν στον οραματιστή αυτόν επιχειρηματία.